Estancia en verano

Hola a todos:
Tengo una hija de 21 años a la que su padre y yo desearíamos enviar a estudiar inglés en Cork. Alguién podría indicarme cuál sería la mejor opción para alojarse y estudiar. Si fuese posible estar en casa con una familia, a la que podría cuidarle los bebés ya que le encantan los niños, y compaginarlo con clases. Las fechas que barajamos se comprenden entre el 16 de julio y el 31 de agosto.
Muchas gracias por vuestra ayuda.